Le montagne della Granda favoriscono la raccolta di diverse erbe alpine con le quali creare liquori dalle note proprietà curative e corroboranti.

 

Genepì
I fiori di genepì una volta essiccati vengono utilizzati per la produzione dell'omonimo liquore dalle note proprietà curative e corroboranti, simbolo stesso della montagna. Viene raccolto, coltivato e trasformato in tutte le vallate della provincia di Cuneo.

Genzianella

Tipico della provincia di Cuneo e delle vallate Occitane, viene utilizzato come digestivo a fine di un pasto ricco.

Liquore di erbe alpine

I liquori di erbe alpine sono prodotti tipici delle Vallate Cuneesi e tra questi i più conosciuti sono: Amaro Chiot, Amore Dragonet, Centerbe, Genzianella, Regina delle Alpi e Saint Veran. Per la preparazione si utilizzano alcool, zucchero, acqua e diverse varietà di erbe officinali.

la provincia di cuneo

 x 

Carrello vuoto

la provincia di cuneo