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CENA DI BENEFICENZA - WE CUNEO

30 GENNAIO 2020
CUNEO

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Product Available Date: 2020-01-30




Description

CENA DI BENEFICENZA - WE CUNEO

Per ARCO….. il CUORE di Cuneo e delle sue Valli

WECUNEO coglie l’invito del dott. Marco Merlano primario di Oncologia presso l’Ospedale s. Croce e Carle di Cuneo e, con una task force di ben 14 ristoranti e altrettanti Chefs di Cuneo e delle sue Valli che firmano il menù, propone una Cena di Beneficenza atta alla raccolta fondi per ARCO. IL CUORE dei Ristoratori, ma non solo di questi vista la partecipazione dell’AIS Associazione Italiana Sommelier e dell’Istituto Alberghiero anche per il suo comparto carcerario, batterà all’unisono giovedì 30 Gennaio 2020. Appuntamento ORE 20.00 presso i saloni dell’Hotel Palazzo Lovera in via Roma 37 a Cuneo. Nell’occasione è gradito anche il sostegno dei nostri abituali fornitori per questa buona causa.

 

 Menù

Entré di Benvenuto

Bagnet verde, latte di capra e caviale di alici

Bugie salate ai porri e zucca

Antipasti

L’uovo e la gallina

Trota della val Gesso affumicata,

in pasta di pane, pomodorini secchi, ricotta e verze stufate

Primo piatto

Risotto carnaroli all’olio extravergine, crema di baccalà e olive taggiasche

Secondo piatto

Guancetta di maiale, mela, rosmarino e verdure invernali

Formaggi

Selezione Azienda Beppino Occelli di Valcasotto - I sapori dell'eccellenza

Dolce

Biscotto ghiacciato ai lamponi, cioccolato e mousse ai lamponi

Caffè e piccola Pasticceria

 

A cura dei Ristoranti: Albergatori e Ristoranti Val Grana, Ligure di Vinadio, Locanda del Mulino di Valcasotto, Lovera dal 1939 di Cuneo, Nanetto del Cristal di Cuneo, Open Baladin di Cuneo, Piatti di Parola di Cuneo, Ruota2 di Andonno, Osteria Senza Fretta di Cuneo e 4 Ciance di Cuneo.

Servizio Vini a cura di: AIS Associazione Italiana Sommelier sezione di Cuneo e Provincia

Acque Minerali: CORALBA

Birra: Metodo Classico Balladin

Pani: Mondopane di Mondovì

Vini: Az. Agr. Alessandro Rivetto La Morra - Az. Agr. Elio Grosso Monforte d'Alba - AdrianoVini di Alba

PREZZO A PERSONA: € 80,00 (tutto compreso) - SI RICHIEDE PAGAMENTO IN CONTANTI LA SERA DELLA CENA.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO LUNEDI' 27 GENNAIO 2020

Interviene alla serata la soprano Serena Garelli