STAGIONATURA MARCHISIO

Im prestigeträchtigen ehemaligen Grand Hotel Radium, eingebettet in den kühlen Pinienwald von Lurisia, wird heute köstlicher roher Bergschinken hergestellt und gereift.

Die Stagionatura Marchisio von Lurisia bietet die Möglichkeit, an Führungen durch die Produktionsstätte teilzunehmen, um alle "Geheimnisse" der Herstellung des Bergschinkens von Lurisia zu entdecken.
Vom Einsalzen der Keulen über die verschiedenen Phasen der Reifung bis hin zu den Aromen, die das fertige Produkt freisetzt, und dem einzigartigen Geschmack und Aroma, das durch die Reifung in der Montagna entsteht, können Sie die Entstehung der Produkte Schritt für Schritt verfolgen und einen Teil ihrer Geschichte erleben.
Am Ende der Führung wird eine Verkostung der Marchisio-Gewürzprodukte angeboten, begleitet von Lurisia-Wasser und einem Glas Wein.
Kommen Sie uns besuchen und lassen Sie sich vom Geschmack der Berge erobern!

Weitere Informationen finden Sie unter www.stagionaturamarchisio.it.